Casa Dragones tequila gourmet

Casa Dragones es la firma creador de un tequila gourmet que ha cosechado numerosos premios y elogios por su calidad. Nacida en 2009, tuvo como inspiración los dragones de San Miguel de Allende, en México. Eran soldados pertenecientes a uno de los escuadrones de caballería que luchaban junto a la Nueva España durante el movimiento independentista. Querían ser independientes y rebeldes en la creación de un tequila único y con categoría premium.

Tequila premium, la calidad antes que la cantidad

Fundada por Bertha González Nieves y Bob Pittman, querían crear un tequila que se pudiera tomar solo, un stand-alone con puro sabor mexicano. Para eso, durante los dos primeros años de su creación se centraron única y exclusivamente en lograr esto. Ambos tenían muy claro que si no lograban un producto 100% satisfactorio su tequila no saldría al mercado.

Para conseguir esta calidad tan exclusiva Casa Dragones el tequila gourmet, produce una botella a la vez, que es mimada con todos los detalles para conseguir una obra de arte en el mundo del tequila. La botella lleva una etiqueta firmada y numerada a mano por el maestro tequilero. Este modo de trabajar hace que la producción final sean pequeños lotes de unas 500 cajas por cada uno.

Agaves azules de Tequila

Para producir su tequila utiliza agaves azules cultivados a 1.200 metros sobre el nivel del mar en Tequila, Jalisco. Este es uno de los cinco estados reconocidos por la Declaración General de Denominación de Origen ‘Tequila’. La elección de este lugar es debido a las propiedades minerales de la tierra. Esta zona se encuentra a los pies de un volcán, consiguiendo un aporte único al sabor del tequila. El tiempo de cultivo de los agaves es entre ocho y doce años, y Casa Dragones lo respeta por que son conscientes de la importancia que la maduración tiene para conseguir ese saber único. Casa Dragones, no tiene prisa, sus valores como compañía son los de conseguir un producto excelente.

tequila Casa Dragones

Embotellado de calidad para Casa Dragones

Otro detalle que cuidan mucho es la presentación de sus botellas. El preciado tequila debe estar embasado en un recipiente que tenga la misma categoría. cada botella de cristal es elaborada siguiendo la técnica tradicional mexicana del grabado de pepita, pequeña semilla. Esta forma de trabajar el cristal nació en España, y llegó a México en el siglo XVI de la mano de Rodrigo de Espinoza. Cada botella es grabada a mano por un artesano mexicano experto en esta técnica.

Sostenibilidad de Casa Dragones

Otra cosa en la que la compañía pone especial atención es en la sostenibilidad. El proceso de creación de este preciado tequila se hace siguiendo las más estrictas condiciones de sostenibilidad para evitar dañar el planeta. Incluso se estudia y se calcula la cantidad de agave azul que tiene que cultivarse para continuar con esta manera sana de cuidar nuestro planeta. De esta manera no se dedica a sobre explotar la tierra donde se cultiva el agave azul.

Casa Dragones, tequilla gourmet

Como resultado se obtiene un tequila de ‘sabor ligero y terso con notas de vainilla y un toque de especias, balanceado con delicados matices de pera, con un sutil aroma floral y cítrico con ligeras notas dulces de agave cocido.’ Ideal para tomar derecho (solo), en cocteles, o en maridaje.

Este tequila está formando parte de los eventos de moda más importante. Como ejemplo, Casa Dragones Joven es servido en la recepción previa a la Gala Met de Vogue. También forma parte del maridaje de The French Laundry, el restaurante de Thomas Keller, y de otros restaurantes del mismo nivel.

Casa Dragones tequila joven

Nombrado como el “Tequila Favorito de los Conocedores” por la revista Forbes, Casa Dragones Joven es un Tequila 100% puro de agave azul elaborado en pequeños lotes y de edición limitada. Está hecho de un maridaje delicado de Tequila blanco con Tequila extra añejo, que ha sido añejado en barricas de roble americano durante cinco años para crear un sabor suave y perfecto para tomarse solo o maridar con la comida.

Casa Dragones tequila blanco

Nombrado como el “Mejor Tequila Blanco” por la revista Epicurious, Casa Dragones Blanco es un Tequila 100% puro de agave azul, producido en pequeños lotes, mediante un proceso innovador que se enfoca en la pureza del agave. Es elaborado especialmente para disfrutarse en las rocas o en cocteles de alta gama.

Casa Dragones tequila añejo

Casa Dragones sigue creciendo y afianzándose como uno de los mejores tequilas del mundo, y en este año 2020 empezó a comercializar Casa Dragones añejo. Es un tequila 100% puro de Agave Azul, que logra su carácter distintivo al ser añejado en dos barricas diferentes, roble francés y roble americano nuevas, seleccionadas por sus sabores y características singulares. Al concluir el proceso de añejamiento, hacemos un maridaje artesanal inspirado en ambas barricas, celebrando las notas predominantes de agave, elegantes y suaves, que revelan un perfil infinitamente rico y matizado.